ΑΓΓΙΝΑΡΕΣ ΜΕ ΦΑΚΕΣ ΚΑΙ ΜΠΕΙΚΟΝ
ΥΛΙΚΑ. 200 γρ.φακές
. 5-6 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
. 1 σκελίδα σκόρδο
. 8 αγγινάρες κομμένες στα δύο
. 250 γρ.μπέικον κομμένο σε κύβους
. ½ φλ. τσαγιού λάδι
. 1 κουτ.σούπας φρέσκια ρίγανη
. αλάτι
. πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τις φακές μαζί με τα κρεμμυδάκια,το σκόρδο και τις αγκινάρες για 20΄.Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό και συνεχίζουμε το βράσιμο για 5΄ ακόμα.Μεταφέρουμε το φαγητό σ'ένα πυρίμαχο σκεύος,προσθέτουμε το μπέικον,πασπαλίζουμε με τη ρίγανη και γήνουμε σε προθ.φούρνο στους 180ο για 40-45΄.