Συνευωχία Ιδεών

Ἀνθρώπινα - Καθημερινά => Τι θα φάμε => Μήνυμα ξεκίνησε από: Heaven στις 26 Αυγούστου, 2008, 07:40:24 πμ

Τίτλος: Αυγά με πουρέ πατάτας στο φούρνο
Αποστολή από: Heaven στις 26 Αυγούστου, 2008, 07:40:24 πμ
ΑΥΓΑ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ

.  1 κιλό πατάτες
.  4 κουτ.σούπας κοφτές βούτυρο
.  1 φλ.τσαγιού γάλα
. ¾ φλ.τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο
. 6-8 αυγά
. 2-3 κουτ.σούπας λιωμένο βούτυρο
. αλάτι
. πιπέρι
 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε.Τις ξεφλουδίζουμε και ετοιμάζουμε τον πουρέ.
 Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί,ένα ταψάκι.Ρίχνουμε μέσα τον πουρέ και τον ισιώνουμε να έχει παντού το ίδιο πάχος.Κάνουμε με το κουτάλι 6-8 γουβίτσες,επάνω στον πουρέ και σπάζουμε στην κάθε γουβίτσα από ένα αυγό.Τα αλατοπιπερώνουμε και τα πασπαλίζουμε με λίγο τυρί.Ραντίζουμε τα αυγά με λιωμένο βούτυρο και βάζουμε το ταψάκι σε δυνατό φούρνο να ψηθεί για 15-20΄.Ξεχωρίζουμε κάθε αυγό μαζί με πουρέ και σερβίρουμε με σπάτουλα.